Souschef / Zelfstandig werkend kok

38 UUR - 4 DAAGSE WERKWEEK MOGELIJK

Wij zijn op zoek naar versterking in ons team:

Zelfstandig werkend kok (mag ook leerling of starter zijn)

Werkend in een jong hecht team draai je de keuken en alles wat daarbij komt kijken. affiniteit met of nieuwsgierigheid naar een houtskoolgrill is mooi meegenomen. Eigenaren werken zelf mee in keuken en bediening. 

Ons Restaurant telt 80 zitplaatsen binnen en is onlangs compleet verbouwd, Het beschutte tuinterras biedt plaats voor diner of bijzondere partijen. (50p) en voor het pand is nog een overdekt terras met 25 zitplaatsen). 

Door onze Houtskoolgrill uniek in de omgeving en bekend om (afhaal-) Spare-Ribs, Gamba's maar ook 5 gangen keuzemenu's.

TAKEN:

• menu-ontwikkeling (seizoensgerechten, wisseling kaart, salades)
• Houtskoolgrill 
• keukenteam aansturen (volledig team afwas en keuken: 14p)
• onderhouden HACCP plan
• mise en place, afrondende werkzaamheden en natuurlijk diner draaien 

WIJ BIEDEN:

• 4 DAAGSE WERKWEEK MOGELIJK
• VRIJE WEEKENDEN in overleg
• doorgroei en opleidingsmogelijkheden (bv. patisserie, bhv, leermeester etc.)

We kijken ernaar uit ons team weer compleet te hebben,

Patric en Tamara van Asseldonk