Chef De Partie/Zelfstandigwerkend kok

De Helden van Kien is op zoek naar een ambitieuze Chef de Partie die het keukenteam per direct wil komen versterken.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor je eigen kant in de keuken. Daarnaast hou je toezicht op de mensen waarmee je samen werkt. Dit alles in overleg met de andere keukenmanagers. Je voornaamste taken zijn het bereiden van gerechten en het garanderen en controleren van de kwaliteit van deze gerechten. Daarnaast bepaal je wat er besteld moet worden en controleer je de mise en place.
 
De Helden van Kien serveert dagelijks lunch en diner van verse producten, bij voorkeur uit de streek. Het restaurant biedt plaats aan 90 gasten en het terras nog eens aan zo’n 160 gasten. Daarnaast verzorgen we bruiloften en andere feesten met bijbehorende hapjes en diners. Dit alles in de schitterende omgeving van Streekpark Kienehoef.