Zelfstandig werkend Kok (evt zzp-er)

Grasland Recreatie

Sint-Oedenrode

www.graslandrecreatie.com


Vragen over de vacature?
Neem contact op met:

Aurora Witlox

aurora@hotelplanning.nl

Bakkerpad 17, Sint-Oedenrode

Vacature details

Plaats
Sint-Oedenrode
Branche(s)
Horeca / Recreatie
Dienstverband(en)
Fulltime
Opleidingsniveau(s)
MBO
Salaris indicatie
In overleg
Status vacature
Open

Functieomschrijving

Even voorstellen: Wij, Marco en Aurora Witlox en Maaike Attevelt, zijn de trotse exploitanten van Grasland Recreatie. Wij zijn een kleine maar toch gezellige onderneming met ca. 10 man personeel.

Wij bieden onze medewerkers de mogelijkheid om eigen input te geven en geven hen de ruimte om door te groeien.

Grasland Recreatie is onderverdeeld in:   Landschapscamping De Graspol en Hotel Brasserie Artisan

* De camping in Nijnsel bestaat uit 7ha. waarvan maar 2 ha. gebruikt wordt voor kampeerdoeleinden, nl 56 plaatsen. Er is dus meer natuur dan standplaatsen en dit wensen wij zo te houden.

* Hotel Brasserie Artisan in Oirschot heeft 24 kamers en is momenteel hoofdzakelijk toeristisch. De Brasserie heeft de mogelijkheid voor 40 couverts. Bij beide bedrijven is de persoonlijke benadering van de gast het belangrijkste uitgangspunt.


We zijn per direct op zoek naar een ondernemende kok!


Grasland heeft 
 van alles te bieden. (fulltime job en/of eigen ondernemerschap)

Maar het is veel belangrijker te ontdekken wat wij voor elkaar kunnen gaan betekenen! Het is voor ons ten eerste van belang te weten, welke input jij in onze Brasserie wilt steken.Tijdens een gesprek horen wij graag over jou ideeën en toekomstplannen.

- Zoek je een vast contract op loonbasis

Fulltime job mogelijk in een informele en energievolle werksfeer:

  • Dagelijks bereiden van maaltijden. (16.00uur - 21.30uur)
  • Goederen bestellen en portioneren.
  • Voorraad beheren volgens FIFO systeem.
  • Keuken poetsen en opruimen.
  • Menukaart in overleg samenstellen.
  • Overleg met gasten over dieet mogelijkheden.

Eventuele extra werkzaamheden

  • Voorbereiden of verzorgen ontbijtbuffet
  • Gasten serveren                                      

Als fulltime job :
-  Zullen de uren zo regelmatig mogelijk zijn en ben je met de kerstdagen en oud- en nieuwjaarsdag altijd vrij.
-  Valt deze baan onder de horeca CAO, functiegroep 5. 

Of wil je een eigen bedrijf beginnen?

  • Zelfstandigheid op provisiebasis (als vast percentage van de omzet) of
  • Als volledig zelfstandig ondernemer (op basis van een huur/samenwerkingsovereenkomst)
  • Zekerheid mogelijk met eventueel de kans om door te groeien tot volledige zelfstandigheid.

Functie-eisen

Eisen fulltime job:

  • Minimaal MBO koksopleiding niveau 3
  • Uitstekende constante hygiëne in en om de keuken
  • Efficiënte constante kwaliteit voor alle gasten waarborgen
  • Goede sociale vaardigheden
  • Representatief en goede verzorging
  • Rijbewijs B en eigen vervoer noodzakelijk
  • In enige mate Duits en Engels sprekend is gewenst

Eisen eigen ondernemerschap:

  • Duidelijke toekomstvisie
  • Prestatiedrang
  • Hygiëne en efficiënte en constante kwaliteit

    - bepaal je zelf je werktijden, maar er dient een minimale aanwezigheid te zijn om het diner voor de hotelgasten te garanderen. (17.30uur  - 21.00uur)
    - zijn de mogelijkheden tot groei afhankelijk van je inzet en het gebruik van de mogelijkheden uit de omgeving en het toeristische Oirschot.
    - is een uitstekende constante hygiëne in en om de keuken vereist.
    - is het van belang een  efficiënte en constante kwaliteit voor alle gasten te waarborgen.
    - is een nauwe en vriendschappelijke samenwerking met de directie van  Grasland     Recreatie en al hun medewerk(st)ers noodzakelijk.

Arbeidsvoorwaarden

In overleg prima  arbeidsvoorwaarden!     


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.



Terug naar alle vacatures