Zelfstandig Werkend Kok

Maison van den Boer

Veghel

www.werkenbijmaisonvandenboer.com


Vragen over de vacature?
Neem contact op met:

Linda van Oijen

werkenbij@kvdbg.com

0413318567

De Amert 207, Veghel

Vacature details

Plaats
Veghel
Branche(s)
Horeca / Recreatie
Dienstverband(en)
Fulltime
Opleidingsniveau(s)
MBO
Status vacature
Verlopen

Functieomschrijving

Wat staat er op het menu:

Het is bijna niet uit te leggen hoe divers onze productmix is in hedendaagse event- en partycatering; echt een uitdaging, zelfs voor de meest ervaren kok. Als Zelfstandig Werkend kok Productie bereidt je op basis van receptuur en ingredientspecificatie van onze zomer of winterkaart een geweldige hoeveelheid gerechten voor. De omvang van de markt die de merken bedienen maakt, dat geen dag hetzelfde is. Er is ruimte voor creatieve inbreng in het kader van productontwikkeling, als je dat ligt en is er daarnaast uiteraard ook maatwerk waar de echte kok zich onderscheidt van de productiemedewerker. Uiteindelijk is onze keuken één team en helpen we elkaar waar nodig. Voor de culinaire uitvoering van zakelijke en private events op variërende locaties in Nederland, zoeken wij representatieve cateringkoks. Je voert alle nodige werkzaamheden uit om het evenement te doen slagen: werk verdelen, afstemmen met partymanagers en het doorgeven van mooie gerechten/buffetten.

Kortom; je gaat voor beide functies allround en zelfstandig werken, laat elke dag zien te begrijpen dat foodproductie jouw passie is: je wilt echt die culinaire 10 scoren!

Functie-eisen

Jouw ingrediënten:

•  Een diploma van een afgeronde vakopleiding tot voortgezet restaurantkok;
•  Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken en bekend met hedendaagse technieken;
•  Je brengt creativiteit, enthousiasme, goede communicatieve vaardigheden en gezelligheid naar ons hardwerkende team
•  Je hebt kennis van foodproducten en keuken-/serveermaterialen;
•  HACCP-registraties zijn voor jou gesneden koek. Kennis van FSSC-22000 is een pré.
•  Je hebt een open geest naar nieuwe ontwikkelingen.
•  In het bezit van een leermeester diploma is een pré maar je mag het ook via ons behalen.
•  Ga je voor het catering vak dan ben je representatief en is het in bezit zijn van een rijbewijs B en C een absolute pré.

Arbeidsvoorwaarden

Wat voegen wij er aan toe:

•  Leuke collega's, je komt terecht in een gezellig team waar je inzet en mening worden gewaardeerd (we zijn tenslotte een feestbedrijf!) ;
•  Naast een marktconform salaris bieden wij uitdagende doorgroeimogelijkheden en toegang tot onze uitgebreide E-Campus waar wij ruim 100 cursussen en trainingen gratis voor jou beschikbaar stellen;
 
Smaakt dit naar meer? Dan ben jij misschien wel dé nieuwe Zelfstandig Werkend Kok waar we naar op zoek zijn!

Onze keuken in Veghel werkt met 45 collega’s voor meerdere hospitalitymerken: Maison van den Boer, Oseven Happening and Food en FoodforHospitality krijgen alle gerechten dagvers geleverd. Elk merk heeft zijn eigen foodcollectie, signatuur en er is maatwerkruimte voor veeleisende opdrachtgevers.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.



Terug naar alle vacatures